DUPONT
JUS DE POMME PÉTILLANT
デュポン スパークリング・アップルジュース

スペイサイド ウェイ

千根 稔さん
Minoru Senne

当店では、カルヴァドスの産地でも有名なノルマンディーのデュポン社が出しているヴィンテージのスパークリング・アップルジュースをお勧めしています。特にこの生産者は、カルヴァドスなどで非常に定評があり、ビタースウィートなりんごと酸味の利いたりんごを50%ずつ使用して造ることにより、非常にバランスのいい、りんごの風味を逃さないような仕上がりにしています。

DUPONT JUS DE POMME PÉTILLANT
デュポン　スパークリング・アップルジュース
750ml

ビタースウィートなりんごと酸味の利いたりんごを50％ずつ使用。
穏やかで自然な甘みと綺麗な酸味、爽やかな発泡が口の中に拡がります。

シードルを半凍結させて贅沢に作り上げた、濃縮タイプのアップルワイン。

Domaine Dupont GIVRE 2012
ドメーヌ・デュポン ジブレ 2012
375ml　度数：10％

1本のジブレを作るのに、5本のシードルを使用するという、とても贅沢に作り上げたアイスワインタイプの高品質シードル。よく冷やして食前酒、またはデザートとして。

加水も冷却濾過も省略し、樽の状態で瓶詰めした、2回蒸留のカルヴァドス。

Domaine Dupont 1977 CASK STRENGTH
ドメーヌ・デュポン 1977年 カスクストレングス
700ml　度数：42％

1977年に蒸留。濃い鮮やかなマホガニー色。複雑で控えめな甘い香り。
とてもフレッシュな口当たりでナツメグやシトラス、かすかな苦味。

自由が丘にある都内有数の品揃えを誇るウイスキーバー。
オールドボトルが店内を、歴史を刻むように覆っている空間は荘観。
他では味わえない銘酒に出会える名店。

Speyside Way スペイサイド ウェイ

東京都目黒区自由が丘1-26-9　三笠ビル5階 　TEL：03-3723-7807
営業時間：〔平日〕18:00～2:00　〔日祝〕18:00～0:00　定休日：火曜日
http://www.speysideway.co.jp/