コッツウォルズ ピーテッドカスクシングルモルトウイスキー 60.2%
コッツウォルズ

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SAKETRY
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説明

Carefully sourced ingredients

Malt: コッツウォルズ産の大麦オデッセイ種を、ウォーミンスターの麦芽製造所でフロアモルティング

Yeast: 十分な生産量を確保し、フルーティーで豊かな風味を生み出すため、アンカー社とファーメンティス社の酵母2品種を補完的に使用

Water: 現地の水源からの水を使用前に濾過、軟化、脱塩して使用

Wood: スコットランド産のピーテッドクオーターカスクを使用

 

Lovingly crafted

このシングルモルトには、100%コッツウォルズ産のフロアモルティングモルトを使用しています。

これを粉砕し、90時間以上発酵させてから、特注の銅製ポットスチルで二度蒸溜し、

軽やかでフルーティーなニューメイクスピリッツを生み出します。

アルコール分を63.5%に調整した後、このスピリッツをスコットランド産のピーテッドクオーターカスクに詰めてじっくり寝かせ、

熟成させます。その結果、ピートの燻香がほのかに香る、リッチでフルーティーなスピリッツが誕生します。

樽で完全に熟成させた後、カスクストレングスで瓶詰め(アルコール分60.2%)。ノンチルフィルタード、ノンカラーリングです。

Tasting Notes

Nose: ほのかに焦げたようなバニラの香りと、かすかなドライフルーツとスパイスの香り

Palate: クリーミーなピートの燻香と層をなす、軽やかなフルーツとタンニン豊かな木の味わい

Finish: フローラルハニーと木の甘味を含んだ、残り火がくすぶるような長いフィニッシュ

情報

原産国:
英国
ブランド:
オフィシャル
メーカー:
コッツウォルズ
銘柄:
コッツウォルズ蒸留所
アルコール度数:
60.2
容量:
700ml

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