ブルックラディ蒸溜所
 

私たちはテロワールが重要だと信じている

 

私たちが目指すのは、最も示唆に富むウイスキー

私たちは、信念を持ってテロワールに情熱を傾けている。

そして信頼性、原産地、トレーサビリティなどについても。

頑ななまでに伝統的な製法を守りながら

常に品位と原産地にこだわり、この素晴らしいアイラ島を雄弁に語るスピリッツを造り続けていく

というイノベーションと革新の力を信じている。

私たちは、革新的なヘブリディーズ諸島の蒸留所である。

 

 

ポートシャーロット アイラ・バーレイ2012 50%
オフィシャル

111945
 
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SAKETRY
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説明

PORT CHARLOTTE ISLAY BARLEY 2012 50% 700ml

アイラ島産大麦を40PPMのヘビリー・ピーテッドに仕立て上げ、島内で熟成、ボトリング。

スピリッツのフルーティなスタイル、樽の繊細な影響を感じさせる味わいが、優れたバランスで見事に表現されている。

全体を穏やかに包むピートスモークの、どこまでも柔らかく甘い芳香がひときわ香り立つ。

この2012年ヴィンテージは、アイラについて雄弁に語る爽やかさとバランスを備えている。

Cask

ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽 75%
セカンドフィル・ワイン樽 25%

Malt

大麦の産地:アイラ島産大麦100%(スターチミル、クラック、アイランドファーム、ダンロシット、コール、ロックサイド、ミュリンドリー、サンダーランドの8農場)
大麦の品種:オックスブリッジ、コンチェルト、プロピノ、パブリカン

Phenolフェノール値)

40ppm

 

【テイスティングノート】

香り:
フレッシュなリネン、砂っぽい潮風の香りが立ち上がり、それから心地よいレモンの刺激と、グリーンフルーツの瑞々しさ、アップルソース、若い洋ナシが追いかける。華やかなゼラニウムがハマカンザシとグースベリーと共に押し寄せ、チョコレートがけの濃厚なココナッツの香りが瞬く間に開くと同時に、土っぽいピートスモーク、焦げたヒース、桃の皮のアロマが現れる。ほのかなヴァニラと軽くトーストしたモルトも感じられるだろう。これらのアロマは、スピリッツそのものだけでなく、蒸留と大麦についても物語る。

味わい:
唇の上には柔らかさと甘さ、舌の上にはさらりとした蜂蜜のようなテクスチャーが滑るように広がる。その瞬間樽の主張が加わり、ヴァニラ、ミルクチョコレート、杉の爽やかさとブラックペッパーが前面に現れる。
大麦由来の焼きたてのスコーンと蜂蜜の風味を、土っぽい煙と柔らかなアプリコットが包みこみ、クリーミーさやミント、錠剤が甘さと共にアイラ島の潮っぽい灼けた砂浜の印象を残す。

フィニッシュ:
ココナッツとピートスモーク、優しいヨード、ほのかなアーモンドとゼラニウム。やがてピートスモークが穏やかに消えていく。

 

情報

原産国:
スコットランド
地域:
アイラ
ブランド:
ポートシャーロット
メーカー:
レミーコアントロー
銘柄:
ブルックラディ
ビンテージ:
2012
アルコール度数:
50
容量:
700ml

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