【1500ml】1999 ムーラン・ナ・ヴァン/シャトー・デ・ジャック(ルイ・ジャド)

508523
ブランド: 
シャトー・デ・ジャック(ルイ・ジャド) 赤辛口 ミディアムボディー
 
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Beau Temps Vigne
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説明

1999 Moulin a Vent / Chateau des Jacques (Louis Jadot)【1500ml】

ボージョレ最高の産地「ムーラン・ナ・ヴァン」。最高の産地でしっかり造られ、しっかりと熟成されたガメイは素晴らしい世界を魅せてくれます。ガメイのポテンシャルの高さを実感できる1本。

 

シャトー・デ・ジャックは、ブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドが1996年から所有する、ボージョレ地区の独立ワイナリーです。ボージョレの王と称されるクリュ・ボージョレ最高峰の一つ、ムーラン・ナ・ヴァンで最も名声を誇ってきた由緒あるワイナリーで、ムーラン・ナ・ヴァンに程近いロマネシュ・トラン村に風格ある醸造所と邸宅を構えています。1996年当初に受け継いだ27haのムーラン・ナ・ヴァンをはじめ、現在はモルゴン、フルーリー、シェナ、またシャペル・ド・ガンシェにあるグラン・クロ・ド・ロワズ(シャルドネ品種を生産する畑)など、総面積約80haの自社畑を所有しています。
この数十年余り、ボージョレの醸造にはボージョレ・ヌーヴォーに見られるようなマセラシオン・カルボニック(炭酸ガス浸漬法)が一般に用いられ、軽くフルーティーなワインが造られてきました。しかし、伝統的なボージョレは造りが異なります。コート・ドール地区のピノ・ノワールのようにボージョレ地区のガメイ品種は尊ばれ、除梗をし、開放桶に入れたブドウを櫂棒で突きながら、醸し発酵させていたのです。そのような旧来の造り方にこだわるボージョレの生産者は数えるほどに減ってしまいましたが、シャトー・デ・ジャックはその数少ない生産者の一つです。
ブドウは健全な果実のみを注意深く選果・除梗します。発酵中は1日2回のルモンタージュと、ピジャージュを必要に応じて行い、時間をかけてじっくりと醸します。その後、シルキーで繊細なスタイルに仕上げるべくオークの小樽で熟成させます。
熟成を経た優れたガメイのワインは、同じく熟成したコート・ドールのピノ・ノワールと見分けがつかないほど、エレガントで華やかなワインへと変貌を遂げます。こちらのワインを味わっていただければ、必ずやガメイという品種を見直すきっかけとなるはずです。

 

Beau Temps Vigne (ボータンヴィーニュ)
ソムリエ;河又晴樹 厳選品

(一社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ


1981年生まれ、栃木県出身。 元銀座の某ワインショップ店長。
今までシャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーを中心に無数のワインを経験。
その中でも特に、熟成して飲み頃を迎えたワインに魅了され、ここ「BeauTemps Vigne (ボータンヴィーニュ)」でも厳選した飲み頃のワインを展開。
ワイン選定の基準は“ワクワク感”で、王道の部分やお値段と品質のバランスをしっかり押さえつつも、思わず「何これ?」といった驚きの声が上がるような、ワイン通も気になってしまうアイテムを厳選。希少なオールドヴィンテージなど一部を除き、基本的には自身で試飲して素晴らしいと思ったワインだけを入荷。
現在販売だけではなく、ワイン会やワイン教室も主催し、延べ60回以上を数える。

情報

原産国:
フランス
地域:
ブルゴーニュ ボージョレ
メーカー:
シャトー・デ・ジャック(ルイ・ジャド)
ビンテージ:
1999
タイプ:
赤辛口 ミディアムボディー
アルコール度数:
13
容量:
1500ml
品種:
ガメイ100%

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