1993 シャサーニュ・モンラッシェ プルミエクリュ ラ・マルトロワ/フォンテーヌ・ガニャール 13.5%

508525
ブランド: 
フォンテーヌ・ガニャール 白辛口 ミディアムボディー
 
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Beau Temps Vigne
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説明

1993 Chassagne Montrachet 1erCru La Maltroie / Fontaine Gagnard

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールはシャサーニュ・モンラッシェ村で最も重要かつ優秀な生産者。ドメーヌの歴史は1985年フランス空軍のエンジニアだったリシャール・フォンテーヌがジャック・ガニャールの娘ローランス・ガニャールと結婚した事により誕生しました。

リシャール・フォンテーヌはシャサーニュ・モンラッシェを始め、コート・ド・ボーヌで素晴らしい赤を生み出すヴォルネイ・クロ・デ・シェーヌ、ポマール・リュジアンなど有数の区画を所有。ドメーヌのフラグシップは当然シャサーニュ村にある至高のグラン・クリュ、モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、クリオ・バタール・モンラッシェです。
フォンテーヌ・ガニャールのワインはクラシックながらも純度があり、フレッシュさを楽しむことも出来るバランスの良いスタイル。
赤ワインも見落とされるべきではなく、屈強で熟成のあるシャサーニュ・モンラッシェの他ヴォルネイ・クロ・デ・シェーヌ、ポマール・リュジアンを所有。
ラモネ、ニーヨンに比べると市場人気は劣りますが品質の上では一切遜色のないこの村を代表する生産者の一人に挙げられます。

2007年より娘セリーヌ・フォンテーヌが加入。リシャールとともに精力的にワイン造りを行っており、ブルゴーニュの注目すべき若手として期待されています。
ラインナップはまず最も早く飲み頃を迎えることからレストランで人気のクロ・サン・ジャン、次にクロ・サン・ジャンよりストラクチャーがしっかりしており数年から良質な年では15年以上の熟成に耐えうるマルトロワとヴェルジェ。そして偉大なカイユレ、ラ・ロマネ他合わせて10のプルミエ・クリュを所有。グラン・クリュではモンラッシェ兄弟の中で最も小さなグラン・クリュ、クリオ・バタール・モンラッシェの他、バタール・モンラッシェとル・モンラッシェを所有しています。このル・モンラッシェが実は非常に希少で栽培面積はたったの0.0781haしかなく周りはルフレーヴ、DRC、ジャック・プリウールという非常に優れた立地で生み出される極上品です。

こちらの1級ラ・マルトロワはこのドメーヌを代表するような白ワインで、果実の充実感、綺麗な酸、ミネラル感と、全体的バランスが非常に良く、ややトロみのある質感も特徴的です。「ブルゴーニュの素晴らしいシャルドネはこうである」と思わせてくれるような逸品です。
1993年ヴィンテージで25年熟成されていますが、あと10年ほどは熟成し続けるでしょう。もちろん今十分飲み頃で、熟成由来のカスタード香などが楽しめ、抜群に美味しいです!

情報

原産国:
フランス
メーカー:
フォンテーヌ・ガニャール
タイプ:
白辛口 ミディアムボディー
アルコール度数:
13.5
容量:
750ml
品種:
シャルドネ 100%

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Beau Temps Vigne (ボータンヴィーニュ)
ソムリエ;河又晴樹 厳選品

(一社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ


1981年生まれ、栃木県出身。 元銀座の某ワインショップ店長。
今までシャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーを中心に無数のワインを経験。
その中でも特に、熟成して飲み頃を迎えたワインに魅了され、ここ「BeauTemps Vigne (ボータンヴィーニュ)」でも厳選した飲み頃のワインを展開。
ワイン選定の基準は“ワクワク感”で、王道の部分やお値段と品質のバランスをしっかり押さえつつも、思わず「何これ?」といった驚きの声が上がるような、ワイン通も気になってしまうアイテムを厳選。希少なオールドヴィンテージなど一部を除き、基本的には自身で試飲して素晴らしいと思ったワインだけを入荷。
現在販売だけではなく、ワイン会やワイン教室も主催し、延べ60回以上を数える。

 

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