2004 シャブリ・グランクリュ ブランショ/ラ・シャブリジェンヌ 13%

508545
ブランド: 
ラ・シャブリジェンヌ 白辛口 ミディアムボディー
 
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Beau Temps Vigne
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説明

2004 Chablis GrandCru Blanchots / La Chablisienne

シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。

シャブリ全体の1/4ほどの生産量を誇るラ・シャブリジェンヌですが、実は品質レベルで厳しくランクを分けています。その中でもワイナリーの名を冠するワインは多くの厳しい選別を経てリリースされる、プロフェッショナル向けの上級ブランド。「ラ・シャブリジェンヌ」の名を冠するワインは、「畑における選別」「プレス後の品質確認」「アルコール醗酵後の品質確認」を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。実際に「ラ・シャブリジェンヌ」のワインはパリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。

こちらのブランショは、そんな厳しい品質基準をクリアしたラ・シャブリジェンヌのワインの中でも最高クラスの「シャブリ・グランクリュ(特急畑)」のワイン。シャブリ・グランクリュはシャブリ中央部を流れるスラン川の右岸にのみ位置しており、ほとんど全てが南西向きの斜面に位置しているという絶好の立地にまとまっています。全部で7区画あり、合計103haほどの広さです。

ブランショはシャブリ・グランクリュにおいて最も東に位置し、南東向きの斜面を持つ畑です。朝の太陽光に恵まれたエリアで、白い花(ユリやバラ)の花束を思わせるフローラルな香りと、驚くほどにエレガントな個性が感じられるワインに仕上がります。ふくよかで調和のとれた味わいで、フィニッシュは豊かなミネラル感とともに、ほのかにスモーキーな香りが感じられます。2004年のブルゴーニュは、赤ワインよりも白ワインの方が良い出来のものが多いヴィンテージで、14年経った今、十分に飲み頃を迎えています。特にシャブリ・グランクリュともなると、このくらい熟成させてからが本領発揮。若い頃は取っ付きにくく、強いミネラルと酸に閉ざされているものがほとんどですが、十分に熟成されたものは、なんとも官能的な華やかさと、濃密な旨みと甘みを伴った極上の白ワインへと変貌いたします。これこそが優れたシャブリの真の姿で、残念ながら若い内に飲んで痛い目に会うというのが、大多数の経験なのです。
偉大なシャブリの飲み頃ワインがこの価格とは、大変お買い得です。

情報

原産国:
フランス
メーカー:
ラ・シャブリジェンヌ
ビンテージ:
2004
タイプ:
白辛口 ミディアムボディー
アルコール度数:
13
容量:
750ml
品種:
シャルドネ 100%

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Beau Temps Vigne (ボータンヴィーニュ)
ソムリエ;河又晴樹 厳選品

(一社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ


1981年生まれ、栃木県出身。 元銀座の某ワインショップ店長。
今までシャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーを中心に無数のワインを経験。
その中でも特に、熟成して飲み頃を迎えたワインに魅了され、ここ「BeauTemps Vigne (ボータンヴィーニュ)」でも厳選した飲み頃のワインを展開。
ワイン選定の基準は“ワクワク感”で、王道の部分やお値段と品質のバランスをしっかり押さえつつも、思わず「何これ?」といった驚きの声が上がるような、ワイン通も気になってしまうアイテムを厳選。希少なオールドヴィンテージなど一部を除き、基本的には自身で試飲して素晴らしいと思ったワインだけを入荷。
現在販売だけではなく、ワイン会やワイン教室も主催し、延べ60回以上を数える。

 

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