テイスティングカートは空です
世界のモルトファンを虜にする
本島最北端に蘇るハイランドウイスキー
スコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。
かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ
「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。
そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。
WOLFBURN ウイスキーファンクラブ
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説明
"MELLOW AND GOLDEN" バランスのとれた唯一無二の味わい
Wolfburn Aurora 46% 700ml
「ウルフバーン オーロラ」。わずか３年でありなが ら上質な滑らかさを持つこのウイスキーは、1stフィルのアメリカンオークのEXバーボン樽と、1stフィルのオロロソ・シェリー・ホッグスヘッド樽を使用している。
シェ リー樽は全体の約25％。それが、まだ進化途上に ある蒸溜所であることを物語っている。 長くゆっくりとした発酵時間と穏やかな蒸溜により 生まれたスピリッツは、小さなウェアハウスで静か に熟成され、「ウルフバーン オーロラ」の最高の 原酒となった。
Tasting Note:
鼻を近づけると、ドライフルーツや麦芽のアロマを 伴った、柔らかな甘いシェリー香を感じるだろう。 口に含むと、奥にスパイスを感じながら、柔らかく 温かなシェリーのニュアンスは、秋の果物やナッツ のように広がっていく。―素晴らしく滑らかでまろ やか。
淡いゴールド。ナッツ、熟したキウイ、 トロピカルフルーツの甘い香り。 オイリーでクリーミー、バランスがとれ ている甘さ。
アロマティックで心地よい。 麦芽の甘さが続く。
受賞歴
The World Whiskies Awards 2022 銀賞
東京ウイスキー＆スピリッツ・コンペティション2019 銅賞
ウイスキーアドバイザーの吉村宗之氏が
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『THE BRAVES』
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