株式会社 北海道海洋熟成

海の力を借りて様々なモノを熟成する世界初の専門会社です。
熟成するモノは、ウイスキーやワイン、シャンパン、日本酒などの酒類
醤油、味醂、酢などの調味料類、・・・と幅広く様々なモノを海底に沈めたり
船に乗せたりして、海の力を借りて熟成いたします。

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4,510  (税込) (税抜 4,100 )
日本
海底熟成ジャパニーズシングルモルトウイスキー <飲み比べテイスティングセット> 70セット限定 北海道の知内海底で、 12カ月間海底で寝かされた人気の2種類ジャパニーズウイスキー と、 通常の2種類ジャパニーウイスキー の飲み比べセット。...
在庫あり
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"海底熟成ジャパニーズシングルモルトウイスキー
飲み比べテイスティングセット Vol.1" の最低購入数は 1 です.


4,290  (税込) (税抜 3,900 )
スコットランド
海底熟成スコッチシングルモルトウイスキー <飲み比べテイスティングセット> 70セット限定 北海道の知内海底で、 12カ月間海底で寝かされた人気の2種類スコッチウイスキー と、 通常の2種類スコッチウイスキー の飲み比べセット。...
在庫あり
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"海底熟成スコッチシングルモルトウイスキー
飲み比べテイスティングセット Vol.2" の最低購入数は 1 です.


19,800  (税込) (税抜 18,000 )
スコットランド, ハイランド, エリクサー・ディスティラーズ, ロッホ・ローモンド蒸溜所, スペシャリティ・ドリンクス, ビンテージ: 2005, 年数: 17, バーボンバレル, アルコール度数(%): 53.3, 容量 (ml/g): 700, 麦芽(モルト), ミント, 梅茶, ハチミツレモンシロップ, ココア, クリーミー, ライム, カカオ, バニラ, スモーキー, グレープフルーツの皮(グレープフルーツピール)
Retro Label Loch Lomond Inchfad 2005 17YO 53.3% 700ml   スコットランド最古の蒸留所と言われる、リトルミル蒸溜所の第二工場として創業を開始した「ロッホローモンド蒸溜所」。...
在庫あり
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"ロッホ・ローモンド インチファッド 2005 17年 53.3% 700ml
レトロラベル" の最低購入数は 1 です.


10,010  (税込) (税抜 9,100 )
フランス, ペイド―ジュ地区, カスク フィニッシュ コレックション, デュポン, 年数: 6年熟成&5ヶ月フィニッシュ, アルコール度数(%): 45, 容量 (ml/g): 700, カフェオレ, フローラル, アップルパイ, タンニン, リンゴの蜜
CASK FINISH COLLECTION "CARONI RHUM" BATCH 2 45% 700ML 通常の樽でカルヴァドスを熟成させた後に、一定期間別の樽に移し替えてフィニッシュをかけています。...
在庫あり
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"カスク フィニッシュ コレックション "カロ二 ラム” バッチ2 45% 700ML
カスク フィニッシュ コレックション" の最低購入数は 1 です.


9,295  (税込) (税抜 8,450 )
フランス, ペイド―ジュ地区, カスク フィニシュ コレックション, デュポン, 年数: 3年熟成 & 5ヶ月フィニッシュ, アルコール度数(%): 45, 容量 (ml/g): 700, スモーク, フローラル, タンニン, ヨード, ドライ
CASK FINISH COLLECTION "ISLAY WHISKY" BATCH 3 45% 700ML 通常の樽でカルヴァドスを熟成させた後に、一定期間別の樽に移し替えてフィニッシュをかけています。...
在庫あり
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"カスク フィニッシュ コレックション "アイラ ウイスキー" バッチ 3 45% 700ML
カスク フィニッシュ コレックション" の最低購入数は 1 です.


6,600  (税込) (税抜 6,000 )
スコットランド, アイラ, 燻酒, スコッチモルト・セールス, アルコール度数(%): 50, 容量 (ml/g): 700
Kun Shu Islay Single Malt 50% 700ml...
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"燻酒 アイラ シングルモルト 50% 700ml
燻酒" の最低購入数は 1 です.


3,300  (税込) (税抜 3,000 )
アメリカ, ケンタッキー, バッファロートレース, バッファロートレース蒸留所, バッファロートレース, アルコール度数(%): 45, 容量 (ml/g): 750, ミント, 黒糖, トフィー, 木苺, バニラ, 糖蜜, オーク, アニス
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey 45% 750ml バッファロートレース蒸留所のシグネチャー商品。ストレートバーボンウイスキーです。   【テイスティングノート】 香りは、バニラ、ミント、糖蜜の香り。...
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"バッファロートレース ケンタッキー ストレート バーボン ウイスキー 45% 750ml
バッファロートレース" の最低購入数は 1 です.


7,040  (税込) (税抜 6,400 )
スコットランド, ハリス島, アイル・オブ・ハリス, Isle of Harris Distillery, アルコール度数(%): 45, 容量 (ml/g): 700, マンゴー, 胡椒(こしょう・コショウ・ブラックペッパー), オレンジ, バニラ, ライム, グレープフルーツ, シトラス, ジュニパー, コリアンダー, シュガーケルプ, リコリス, シナモン, ジュニパー
ISLE OF HARRIS GIN 45% 700ml アイル・オブ・ハリス蒸溜所は 2015年9月、スコットランドのハリス島に島内初となる蒸溜所として設立されました。 ハリス島はスコットランドの北西部に位置する離島で、スコットランド本土とはフェリーや飛行機で結ばれていて...
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"アイル・オブ ハリスジン 45% 700ml
アイル・オブ・ハリス" の最低購入数は 1 です.


4,114  (税込) (税抜 3,740 )
モーリシャス共和国, クラシック・ラム, ブリストル・スピリッツ, アルコール度数(%): 43, 容量 (ml/g): 700
Classic Rum Mauritius White Rum 43%...
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5,940  (税込) (税抜 5,400 )
「北海道海底熟成プロジェクト IN 積丹」 ウニとシャコタンブルーで有名な積丹の海底で約12ヶ月寝かせ、さらに海底で熟成されたお酒をお届けいたします。...
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29,700  (税込) (税抜 27,000 )
スコットランド, アイランズ, クライマックスシリーズ, スコッチモルト・セールス, ビンテージ: 1999, 年数: 22, ホグスヘッド, アルコール度数(%): 49.4, 容量 (ml/g): 700, ピーデッド, カスタードクリーム, ライム, スイート, 燻りがっこ, バニラ, オイリー, ピーチムース, ミント, シトラス, 苺(いちご・イチゴ・ストロベリー), ソルティライチ, バニラクリーム, 柿
Climax Series Secret Orkney 1999 22YO Hogshead 49.4% 700ml ジョアキーノ・ロッシーニが1829年に完成した最後のオペラ『ウィリアム・テル』(フランス語表記『ギヨーム・テル』)。...

"シークレットオークニー 1999 22年 ホグスヘッド 49.4% 700ml
クライマックスシリーズ" の最低購入数は 1 です.

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14,960  (税込) (税抜 13,600 )
スコットランド, スペイサイド, クライマックスシリーズ, グレンエルギン蒸溜所, スコッチモルト・セールス, ビンテージ: 2009, 年数: 12, ホグスヘッド, アルコール度数(%): 52.9, 容量 (ml/g): 700, ビターチョコレート, 熟したオレンジ, アップルミント, バニラ, 白胡椒(ホワイトペッパー・白こしょう・白コショウ・), 焼き立てのパイ, ミックスベリー, バニラクリーム, ハチミツ, 青林檎(青りんご・青リンゴ・グリーンアップル)
Climax Series Glen Elgin 2009 12YO Hogshead 52.9% 700ml シェイクスピア喜劇の代表作「真夏の夜の夢」をドイツの作曲家メンデルスゾーンが17歳の時に作曲した序曲で、彼の天才性を発揮する作品です。...

"グレンエルギン 2009 12年 ホグスヘッド 52.9% 700ml
クライマックスシリーズ" の最低購入数は 1 です.

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33,000  (税込) (税抜 30,000 )
スコットランド, ハイランド, エリクサー・ディスティラーズ, アードモア蒸溜所, スペシャリティ・ドリンクス, ビンテージ: 1997, 年数: 24, ホグスヘッド, アルコール度数(%): 53.0, 容量 (ml/g): 700, オレンジの皮(オレンジピール), 苺(いちご・イチゴ・ストロベリー), 柑橘系, 黒蜜, オーク, 苺シロップ(いちごシロップ・イチゴシロップ・ストロベリーシロップ), ブラウンシュガー, ジャスミン, オートミール
Retro Label Ardmore 1997 24YO Hogshead 53% 700ml アードモア蒸溜所は1898年創業し、ブレンデッドウイスキー「ティーチャーズ」のキーモルトです。 オフィシャルラベルには空を飛びまわるような鷲が描かれていますが、蒸溜所の守り神だそうです。...

"アードモア 1997 24年 ホグスヘッド 53% 700ml
レトロラベル" の最低購入数は 1 です.

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5,500  (税込) (税抜 5,000 )
日本, TL PEARCE, TL PEARCE Distillery, アルコール度数(%): 43, 容量 (ml/g): 700, 蜜柑(みかん・ミカン), ジュニパーベリー, 柑橘系, 山椒, 山椒, 蜜柑(みかん・ミカン), ジュニパーベリー, 柑橘系
TL PEARCE Distillery Tokyo Dry Gin 1st Batch Limited Bottle 43% 700ml "数々のスコッチウイスキーの蒸溜所で蒸溜経験を積み、現在はMHDモエヘネシーディアジオのシングルモルトアンバサダーも務めるロバート・ストックウェル氏。...

"TL ピアス トーキョー ファーストバッチ記念限定ボトル 43% 700ml
TL PEARCE Distillery" の最低購入数は 1 です.

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1,980  (税込) (税抜 1,800 )
アイルランド, カーロウ, バスカ― アイリッシュウイスキー, ロイヤルオーク蒸留所, バーボン&シェリー&マルサラワイン, アルコール度数(%): 40, 容量 (ml/g): 700, トロピカルフルーツ(南国のフルーツ・南国フルーツ), プラム, シナモン, バニラ, モルト
THE BUSKER IRISH WHISKY 40% 700ML...

"バスカ― アイリッシュウイスキー
バスカ― アイリッシュウイスキー" の最低購入数は 1 です.

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8,778  (税込) (税抜 7,980 )
フランス, ノルマンディー, シャトー・ド・ブルイユ, 年数: 15, アルコール度数(%): 41, 容量 (ml/g): 700
Chateau du Breuil 15YO 41% 700ml 15年以上熟成したこのカルヴァドスからは、ベイドージュ地区の良きを充分に感じることができる。 コクのある味わいとリンゴのみずみずしさなど、複雑な味わい。

"シャトードブルイユ 15年 41% 700ml
シャトードブルイユ" の最低購入数は 1 です.

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13,860  (税込) (税抜 12,600 )
フランス, グランドシャンパーニュ, ポールジロー, 年数: 25, アルコール度数(%): 40, 容量 (ml/g): 700
Paul Giraud 25yo 40% 700ml 25年表記ですが、40年以上の古酒もブレンドされているため、 力強くも繊細な味わいがまるで芸術品のような仕上がり。 ポールジローの自然な味わいの醍醐味を感じるならこちらに決まりです!

"ポールジロー 25年 40% 700ml
ポールジロー" の最低購入数は 1 です.

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10,560  (税込) (税抜 9,600 )
フランス, グランドシャンパーニュ, ポールジロー, 年数: 15, アルコール度数(%): 40, 容量 (ml/g): 700
Paul Giraud 15YO 40% 700ml 15年表記ですが、実際には20~25年以上の古酒を中心にブレンドしている。 まさに“古酒に入口”。ブドウ本来のフレッシュな味わいと程よい熟成感が絶妙で、 他社ブランドとは一線を画します。

"ポールジロー 15年 40% 700ml
ポールジロー" の最低購入数は 1 です.

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2,750  (税込) (税抜 2,500 )
アメリカ, ケンタッキー, バッファロートレース, バッファロートレース蒸留所, バッファロートレース, アルコール度数(%): 62.5, 容量 (ml/g): 375
White Dog Mash #1 62.5% 375ml 「ジョージ・T・スタッグ」、「イーグル・レア」、「E.H.テイラーJr.」、「バッファロー・トレース」などを樽熟成させる前のニューポットです。甘い香りと、スパイシーさを感じられ、コーンの味が舌をバニラの香りと共に包み込みます。...

"ホワイト ドッグ マッシュ #1 62.5% 375ml
バッファロートレース" の最低購入数は 1 です.

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5,720  (税込) (税抜 5,200 )
ジャマイカ, ネイビーアイランドラムカンパニー, ネイビーアイランドラムカンパニー, アルコール度数(%): 40, 容量 (ml/g): 700
Navy Island Rum XO Reserve 40% 700ml ジャマイカンラム伝統製法である小規模、単式蒸留機を使った製法で蒸留後バーボン樽熟成されたラムを3箇所の蒸溜所からセレクトしブレンド、ボトリングしています。 ISC 2019 銀賞受賞...

"ネイビー アイランド ラム エックスオーリザーブ 40% 700ml" の最低購入数は 1 です.

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4,290  (税込) (税抜 3,900 )
オーストラリア, フォーピラーズ, アルコール度数(%): 43.8, 容量 (ml/g): 700, スパイス, オレンジ, アンジェリカルート, ジンジャー, グリーンカルダモン, ラベンダー, カッシア, コリアンダーシード, ジュニパーベリー, スターアニス, クベベ
Four Pillars Spiced Negroni Gin 43.8% 700ml レアドライジンは、同社のフラグシップアイテムで、有機オレンジの風味が効いたスパイシーな味わいが特徴のジンです。...

"フォーピラーズ スパイスド ネグローニジン 43.8% 700ml" の最低購入数は 1 です.

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4,235  (税込) (税抜 3,850 )
スコットランド, スペイサイド, グレンリベット, グレンリベット蒸留所, ペルノリカール, 年数: 12, アルコール度数(%): 40, 容量 (ml/g): 700
THE GLENLIVET 12YO 40% 700ml このウイスキーは、これまで数多くの表現で呼ばれてきました。スムース、フルーティ、複雑な、洗練された、楽しませてくれる、古典的、などなどです。 ウイスキーの年鑑 ”The Original Malt Whisky...

"グレンリベット 12年 40% 700ml" の最低購入数は 1 です.

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9,196  (税込) (税抜 8,360 )
スコットランド, アイラ, スコッチモルト・セールス, アルコール度数(%): 58, 容量 (ml/g): 700
Classic of Islay 700ml 最も知名度の高いアイラモルト。 アイラ・モルトはスコッチの中でも他の追随を許さないほど、 唯一無二の個性が特徴。中でもこのシリーズで選んだアイラ・ モルトは、島南岸に位置し、そのパワフルで強烈なピート香の...
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