ユニークなスポンジの世界へようこそ!

ウイスキースポンジ
インディペンデント・ボトリングの実験が手に負えなくなった結果、誕生しました。

アイラ島・アードベックに勤め、その後SMWSのパネラーとなり、オークション会社にも勤務した経験や、
現在「WHISKY FUN.com by Serge」にテイスティングコメンターとして活躍しているアンガス・マクレイルド氏が
マネージング・ディレクターでもあり、製品の選定やラベルのデザインも担当しています。

 当初は共同作業のサイドプロジェクトでしたが、今は全世界のウイスキーファンから
注目を浴びているボトラーズです。

 

ウイスキースポンジ ジュラ 27年 Edition No.46 52.1% 700ml
ウイスキースポンジ

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説明

Whisky Sponge Jura 27YO Edition No.46 52.1% 700ml

ジュラ島にひとつだけある蒸留所、ジュラ蒸留所。アイラ島からすぐ近くにある島ですが、アイラモルトとは異なる酒質で、繊細なウイスキーを造ります。
この「ジュラ1994」は1991年と1994年の樽をヴァッテッドした樽のカスクストレングスです。

 

【アンガス氏のコメント】

気をつけろ! カラメル・クラーケンは毎年冬の終わりにやってくる... そして彼の着色料に対する欲求はとどまるところを知らない...

このため、わたしたちの美味なマルチヴィンテージ27年物のジュラには、悲しいことにカラメルが一滴も入っていません。カラメルはすべて、恐怖に怯えるジュラの地元の人々が、カラメル・クラーケン(巨大なタコ)のベトベトした欲求を満たすために必要とするものです。

このボトリング自体は、ナチュラルに熟成した蒸溜所の特徴が残念ながら富んでいます。1991年のリフィルバレルと1994年のリフィルホグスヘッドを混ぜ合わせ、この27年物のスモールバッチボトリングをナチュラル・カスク・ストレングスで造りました。その結果、バランスが取れ、ワクシーな、生き生きと海岸の特徴をもった、見事に古風なアイランドモルトウイスキーができあがりました。

もし、戦備を整えたジュラの住民のためにカラメルスピリッツを提供していただけるなら、切手を貼って宛名を書いたフラゴンでジュラのスポンジ卿宛に送ってください(笑)。

情報

原産国:
スコットランド
地域:
アイランズ
銘柄:
アイル オブ ジュラ蒸溜所
メーカー:
Decadent Drinks
年数:
27
カスク:
リフィルバレル(1991年)&リフィルホグスヘッド(1994年)
アルコール度数(%):
52.1
容量 (ml/g):
700