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“ロンドンドライジン”を継承した、東京発の新鋭“クラフトジン”
東京八王子蒸留所は、
東京都の南西部、神奈川県に隣接し、すぐ近くに高尾山を望む八王子市は、
緑と水に恵まれ自然が身近に感じられる豊かな場所です。
古くから養蚕と機織が盛んで「桑町（そうと）」と呼ばれた織物の産地であり、
交通の要所であった為、宿場町としても栄えた歴史を持ちます。
近年では全国有数な大学都市としての側面を見せ懐の深い街として知られています。
そんな八王子で生まれた八王子蒸溜所は新たなメイドイントーキョーを生み出し、
八王子の魅力的な場所となることを目指していきます。
緑と水に恵まれ自然が身近に感じられる豊かな場所です。
古くから養蚕と機織が盛んで「桑町（そうと）」と呼ばれた織物の産地であり、
交通の要所であった為、宿場町としても栄えた歴史を持ちます。
近年では全国有数な大学都市としての側面を見せ懐の深い街として知られています。
そんな八王子で生まれた八王子蒸溜所は新たなメイドイントーキョーを生み出し、
八王子の魅力的な場所となることを目指していきます。
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説明
TOKYO HACHIO GIN CLASSIC 45% 500ML
“トーキョーハチオウジン”は ロンドンドライジンのスピリットや製法を継承し、
東京発にしか表現できないジンとして、トーキョードライジンと謳っています。
国内の多くのクラフトジンでは原料に焼酎が使われていますが、良きジンを作る上での酒質そのものにこだわり、欧州から輸入したニュートラルコーンスピリッツを使用しています。使われている原料のとうもろこしは遺伝子組換でないことを示すNON-GMO を取得しておりグルテンフリーで安心して飲んでいただける材料を厳選しています。ボタニカルを包み込むとうもろこし特有の甘い香りと柔らかい舌触りが奥深さを演出しています。
和柑橘のレモンと甘夏のピールを使用し、そこに香り豊かなカモミールとエルダーフラワーを加えることによりフローラルな風味を堪能できます。
【ロンドンドライジンとは？】
- 農作物由来の高品質エタノールを使用し、伝統的な蒸留器にて天然のボタニカルのみを使用して再蒸留する
- 留液のアルコール度数は70％以上
- ボトリングの際、少量の糖分の添加は可能だが、着色料は添加不可
- 「ロンドン」と謳っているが、産地の規定ではない
情報
ボタニカル
ジュニパーベリー
エルダーフラワー
カルダモン
コリアンダーシード
アンジェリカルート
リコリスルート
カシアバーク
レモンピール
甘夏ピール
ビターオレンジピール
クローブ
ジャーマンカモミール
フレーバー
花の風味
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