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"コニャック界へ新たな挑戦に挑む"
COGNAC PARK
ボルドリ地区に25ヘクタールの自社畑を持つCOGNAC PARK。
その歴史は1880年に遡ります。そこで数世代にわたりオードヴィの蒸留と熟成を手掛けてきたTessendier家は、これまでに蓄積された技術を武器に1993年にスコットランド人のDominic Parkと共に自社ブランドとなるCOGNAC PARKを立ち上げました。COGNAC PARKのロゴマークである「鹿」はPark家のシンボルでもあります。
現在はその代々続くボルドリ地区の自社畑の葡萄および厳選された農家から提供される原酒を自社で蒸留、熟成、ブレンド、ボトリングを行っています。PARKのコニャックはボルドリを中心にグランドシャンパーニュやプティットシャンパーニュ、ファンボアなどの原酒を使用し、幅広いラインナップを展開しています。
近年では日本産ミズナラ樽でフィニッシュさせた「コニャック パーク ボルドリ ミズナラ」や、ブランデーカクテルのベースとして自信を持って提供できる「コニャック パーク VS」など様々な新しい挑戦を行っており、オーナーのJerome氏やマスターブレンダーによってこだわりぬかれた伝統と革新が織りなす同社のコニャックは今世界中から注目を集めています。
説明
コニャック
Cognac Park Extra
生産域：グランドシャンパーニュ100%
アルコール度数：43%
熟成年数45～55年の原酒を使用。
ココナッツやビターチョコレートなどのスイートな風味と同時に、パパイヤやマンゴーといった南国フルーツの香りが複雑に絡み合う。
味わいはオレンジ、ヌガー、ジンジャーブレッドやドライなイチジクといったいくつもの要素がベールを脱ぎ、舌鼓を打つ。フィニッシュには、トリュフ、スモモといった香りが鼻を抜けると同時に、南国フルーツを伴う複雑なランシオが永遠のように余韻として残る。
まさにCOGNAC PARKの最高傑作。
【受賞歴】
2012年International Wine & Spirit Competition – Gold受賞
2012年NEW-YORK INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION – Silver受賞
2017年San Francisco World Spirits Competition – Double Gold受賞
情報
原産国:
フランス
地域:
グランドシャンパーニュ100%
ブランド:
メーカー:
TESSENDIER & Fils
年数:
45
アルコール度数（%）:
43
容量 (ml／g):
700
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