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"コニャック界へ新たな挑戦に挑む"
COGNAC PARK
ボルドリ地区に25ヘクタールの自社畑を持つCOGNAC PARK。
その歴史は1880年に遡ります。そこで数世代にわたりオードヴィの蒸留と熟成を手掛けてきたTessendier家は、これまでに蓄積された技術を武器に1993年にスコットランド人のDominic Parkと共に自社ブランドとなるCOGNAC PARKを立ち上げました。COGNAC PARKのロゴマークである「鹿」はPark家のシンボルでもあります。
現在はその代々続くボルドリ地区の自社畑の葡萄および厳選された農家から提供される原酒を自社で蒸留、熟成、ブレンド、ボトリングを行っています。PARKのコニャックはボルドリを中心にグランドシャンパーニュやプティットシャンパーニュ、ファンボアなどの原酒を使用し、幅広いラインナップを展開しています。
近年では日本産ミズナラ樽でフィニッシュさせた「コニャック パーク ボルドリ ミズナラ」や、ブランデーカクテルのベースとして自信を持って提供できる「コニャック パーク VS」など様々な新しい挑戦を行っており、オーナーのJerome氏やマスターブレンダーによってこだわりぬかれた伝統と革新が織りなす同社のコニャックは今世界中から注目を集めています。
説明
コニャック
Cognac Park XO Cigar Blend
生産域：グランドシャンパーニュ70% / プティットシャンパーニュ30%
アルコール度数：40%
グランドシャンパーニュの力強さとプティットシャンパーニュのフローラルなアロマを兼ね備えたフィーヌシャンパーニュコニャック ※1。
熟成年数25年～30年のコニャックがブレンドされたこのシガーブレンドは、ハチミツとサフランそしてクランベリー、バニラといった濃厚な香りと味わいを感じることができる。
コニャックパークの中で最も濃厚な味わいを持つこのコニャックは、シガーはもちろんのころ、ビターなチョコレートケーキ等とも大変相性が良いコニャック。
【受賞歴】
2014年San Francisco World Spirits Competition – Gold受賞
2017年International Wine & Spirit Competition – Gold受賞
2017年WINE ENTHUSIAST MAG – 90 points Very good Strong recommandation
情報
原産国:
フランス
地域:
グランドシャンパーニュ70% / プティットシャンパーニュ30%
ブランド:
メーカー:
TESSENDIER & Fils
年数:
20
アルコール度数（%）:
40
容量 (ml／g):
700
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