ドモーリ


世界で初めて実現した100%カカオのチョコレート


 カカオバター以外のオイルや乳脂肪は一切使っていない、100%カカオのチョコレートを世界で初めて実現させたドモーリ社。創始者、ジャンルーカ・フランゾーニ氏。ジャンルーカ氏は、ベネズエラで世界で最も味、香り共に品質の高いクリオーロ品種のカカオに出会った事で、カカオの魅力・チョコレート本来の美味しさに魅せられ、カカオの研究を始め、今では、多くの品種別チョコレートが生まれました。

 

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