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ブリュッセル市内のウッケルにあるヴァン・ハエレン醸造所が、この醸造所にランビックを提供していました。1968年にヴァン・ハエレンが閉鎖した時、ヴァン・ホンセブルクは醸造所内にワイルドイーストが発生する環境を作り、自家製の麦汁を木の樽に入れて醸造を始めました。
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