ユニックなスポンジの世界へようこそ!

ウイスキースポンジ
インディペンデント・ボトリングの実験が手に負えなくなった結果、誕生しました。

アイラ島・アードベックに勤め、その後SMWSのパネラーとなり、オークション会社にも勤務した経験や、
現在「WHISKY FUN.com by Serge」にテイスティングコメンターとして活躍しているアンガス・マクレイルド氏が
マネージング・ディレクターでもあり、製品の選定やラベルのデザインも担当しています。

 当初は共同作業のサイドプロジェクトでしたが、今は全世界のウイスキーファンから
注目を浴びているボトラーズです。

 

ノックデュー 2006 16年 55.0% 700ml
ウイスキースポンジ

26,400  (税込)
(税抜 24,000 )
7 日
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説明

WHISKY SPONGE KNOCKDHU 2006 16YO EDITION NO.63 55.0% 700ML

ハイランドで最も小さい蒸溜所のひとつである、ノックドゥ蒸溜所。これは、16年熟成で、ヘビリーピーテッドの「ノックドゥ2006」。
非常にピート香が強く、ピュアでパワフル、ソルティで直線的な味わいがあります。
度数67%あったものに加水し、もっともバランスのいい55%まで調整しました。

 

【アンガス氏のコメント】

2006年16年熟成のノックドゥのシングル・リフィル・ホグスヘッドです。非常にピート香も強く、かなりとんでもなく色が薄く、ピュアで、カミソリのようにシャープ。特異で、ほとんどイデオロギー的なスタイルのウイスキーです。

この原酒のもともとのカスクストレングスは67%以上でした。サンプルに触れても溶けないグラスを見つけ、加水し、さまざまな度数で何度も試してみましたが、ピートの灰そのもの、泡立つ海水、扁桃腺に直接かけたレモンジュース、らっぱ銃からあなたに発射されるグリーンオリーブの漬物、これらのバランスが最も良い55%に落ち着きました。

ゲームセンターでBogSponge3000を何度かプレイしながら、気軽に飲んでみてはどうでしょう。

情報

原産国:
スコットランド
地域:
ハイランド
銘柄:
ノックデュー蒸溜所
メーカー:
Decadent Drinks
ビンテージ:
2006
カスク:
リフィル ホグスヘッド
アルコール度数(%):
55.0
容量 (ml/g):
700