テイスティングカートは空です
ユニックなスポンジの世界へようこそ！
ウイスキースポンジは
インディペンデント・ボトリングの実験が手に負えなくなった結果、誕生しました。
アイラ島・アードベックに勤め、その後SMWSのパネラーとなり、オークション会社にも勤務した経験や、
現在「WHISKY FUN.com by Serge」にテイスティングコメンターとして活躍しているアンガス・マクレイルド氏が
マネージング・ディレクターでもあり、製品の選定やラベルのデザインも担当しています。
当初は共同作業のサイドプロジェクトでしたが、今は全世界のウイスキーファンから
注目を浴びているボトラーズです。
説明
WHISKY SPONGE EQUILIBRIUM TWO 16YO 55.5% 700ML
このエクイリブリウム２は、エドラダワー蒸留所の2005年ノンピートとヘビリーピーテッドのヴァッティングです。2005年蒸留のふたつのセカンドフィル・シェリー・ホグスヘッドと、2005年蒸留のヘビリーピーテッドのバレッヒェン。全期間16年熟成です。違う樽を合わせて新しい味を生み出すことに挑戦した興味深い１本で、上品なシェリーの味わいの中に、ミーティーでジビエな革っぽく、土やチョコの香りも混ざったピーティーさもあり、非常に懐の深いウイスキーです。
【アンガス氏のコメント】
「エクイリブリウム２」は、シェリー香とピート香のバランスがとれたフレーバーの特徴を示すための、私たちの継続的な試みです。
エドラダワー蒸留所の2つのシングルモルトをいつもフューチャーしています。
この第2弾は、2005年のエドラダワー、2005年のバレッヒェンを混ぜたもので、いずれも2ndフィルのシェリー・ホグスヘッドで16年全期間熟成し、
度数を55%にわずかに下げてボトリングされています。
私たちはこの結果として出来たものにとても満足しています。前作の「エクイリブリウム1」よりやや軽めで繊細なボトリングで、
より複雑な土の香り、ドライな木材のスモーク、ハーブ、塩漬け肉、ダークフルーツ、タバコの香りが感じられます。重層的でリッチ、そして非常に飲みやすいです。
ピートとシェリーの組み合わせが好きな人なら、きっと楽しめると思います。しかし、これまでどおり、私たちはあなたの意見を聞きたいです。バランスは取れていますか？
ピートとシェリーは上手く調和しているか？ そして、スポンジは、途方もなく継続的に経費を使い、全宇宙のブレンディングすることを正当化できるのだろうか？
ボトルを買って、飲んで、あなたの意見をインターネットに書き込んでください。
情報
原産国:
スコットランド
地域:
ハイランド
ブランド:
銘柄:
エドラダワー蒸溜所
メーカー:
Decadent Drinks
年数:
16
カスク:
2nd Fill シェリー ホグスヘッド
アルコール度数（%）:
55.5
容量 (ml／g):
700
フレーバー
ハーブ
ダークフルーツ
タバコ
塩漬け肉
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