2017 シャブリ ヴォプラン/ドメーヌ・ローラン・ラヴァントゥルー

508599
ブランド: 
ドメーヌ・ローラン・ラヴァントゥルー 白辛口 ミディアムボディー
 
5,687  (税込)
(税抜 5,170 )
Beau Temps Vigne
10 日
必要ポイント数: 5170 ポイント
獲得ポイント: 52 ポイント
508599
在庫あり
+

"2017 シャブリ ヴォプラン/ドメーヌ・ローラン・ラヴァントゥルー" の最低購入数は 1 です.

配送方法は必ず[クール便]を選択してください。
クール便でご注文がない場合は、クール便に変更いたします。その際、合計金額が変わりますのでご了承ください。
※クール便は送料とは別に330円掛かります。

説明

2017 Chablis Vauprin / Domaine Roland Lavantureux

ローラン・ラヴァントゥルーはボーヌのワイン学校で学んだ後、1978年シャブリの中心街から北西に約10km離れたLignorelles(リニョレル)の町にドメーヌを設立しました。
以前からぶどう栽培は行っていましたが農作物のひとつに過ぎず、ローランの祖父母がシャブリの典型的な132Lの樽(フィエット)でワインを造っていましたがほとんどは家族や友人用でした。
ローランは受け継いだ僅か5.0ha程度の畑からドメーヌを始め、妻ブリジットと共に広げ、20.0haを超えるまでになりました。

現在はローランの二人の息子がドメーヌを引き継いでいます。兄Arnaud(アルノー)は主に栽培と醸造を担当し、弟David(ダヴィッド)は主にマーケティングやセールスを担当しています。
2012年にはドメーヌの今後のさらなる拡大の為に地下セラーの拡張などにも着手しています。今後、兄弟の母方祖父母によって造られたドメーヌを引き継ぎ、シャブリに近いアペラシオンで樹齢50年を超えるブルゴーニュ・エピヌイユ(Epineul)とブルゴーニュ・トネール(Tonnerre)が2020年以降に加わる予定です。
またシャブリの1級畑ヴォー・ド・ヴェイを新たに購入するなどバリエーションを増やしています。
彼らが栽培時に優先している点は土壌で生物の多様性を維持し、テロワールの個性を正確に表現し、健全で成熟したぶどうを手で丁寧に収穫すること。
その為に畑全体を耕して空気を送り込み、土中の生命活動を活発にし、ぶどうの根がシャブリ特有のキンメリジャン地層から十分なミネラルやフィネスを自然に得られる手助けをすることを心掛けています。

醸造においてはそれぞれのテロワールの違いを明確にし、それをキュヴェの個性として正確に表現できるように心掛けています。
オーク材新樽と旧樽の比率やステンレスタンクとの比率も年によって最適な割合を導き出し、丁寧に一切の妥協のない仕込みをしています。
アルノーとダヴィドがドメーヌを受け継いでから、古き良き伝統を受け継ぎながら若い感性によって洗練されたミネラル感とフィネスがより現れたワインが高く評価されています。彼らはブルゴーニュで若手優良生産者に贈られるTROPHÉE JEUNES TALENTS(トロフェ・ジューヌ・タレント)を2016年、2017年の2年連続受賞するなど、今、最も注目を集めている若手生産者となっています。


【河又の試飲感想】
シャブリ云々(うんぬん)ではなく、“素晴らしいブルゴーニュのシャルドネ”というのが最大の押し出しポイント!
今のご時世、5,000円くらいで“ブルゴーニュらしい”真に満足できる美味しいブルゴーニュのワイン(赤も白も)を見つけるのは、至難の業となっておりますが、これはバッチリです!
こちらのドメーヌは、シャブリ・グランクリュをトップとして、シャブリ・プルミエクリュ、シャブリ、プティ・シャブリまで幅広く造っているのですが、自信と誇りを持って看板ワインとして掲げるのが、この「ヴォプラン」です。格としてはプルミエクリュに準ずる、スタンダードなシャブリなわけですが、単一畑から造られるこのワインは、他の同格のものとは一線を画しています。実際、同じく2017年のプルミエクリュも併せて試飲したのですが、現時点では、このヴォプランが総合的に上回っている印象でした。
担当の営業さんから伺ったお話ですと「ドメーヌ訪問の際の試飲で、最後に提供されるのが、この“ヴォプラン”なんです。」とのことで、私も「おおー!なるほど!」と十分納得できました。やはり生産者の思い入れが強い特別な畑なのです。そしてポテンシャルも高い!

この2017年はとても出来が良く、パイナップルのようなよく熟した黄色いフルーツが香り、華やかでいながらも決して派手にはならず、シャブリ特有のミネラル香が深遠さと上品さを演出し、トロみのある滑らかな舌触り、凝縮した果実の甘みと旨み、そしてキンメリジャン土壌からくる“ほのかな塩気”、シャブリらしいキュッと引き締まった酸、旨みとミネラルと酸がじんわりと口の中に長い余韻となって残り・・・紛れもなく一級品のシャルドネです!ほど良く上品に樽の風味も感じられます。
大変オススメな上等なブルゴーニュのシャルドネです!全くお高いとは思いません!むしろお買い得です♪
《記:2019.10》

情報

原産国:
フランス
地域:
ブルゴーニュ
メーカー:
ドメーヌ・ローラン・ラヴァントゥルー
ビンテージ:
2017
タイプ:
白辛口 ミディアムボディー
アルコール度数:
13
容量:
750
品種:
シャルドネ 100%

クール便(要冷蔵)

こちらの商品は、品質保持の為クール便でのお届けとなります。
ご注文の際に、配送方法の項目でクール便配送、通常配送の選択ができますが、必ずクール便をお選びください。


注意事項
●要冷蔵のマークのついた商品は、ご注文の際、配送方法を必ず「クール便配送」でご注文願います。

●品質を保つために、クール便対応以外の商品に関して、冷蔵が必要と思われる商品につきましては夏場のご注文はクール便をご利用いただくことをお勧めいたします。 通常配送便をご利用いただいた場合、責任を負い兼ねますのでご注意願います。

●クール便対象商品と対象外の商品をご注文した場合は、全ての商品が、クール便での同梱発送となります。 通常発送をご希望の商品がある場合は、配送状況に分けてご注文をしてください。その際は、配送料は個々に発生いたしますのでご注意ください。

※ご一緒にウイスキー等を同梱される場合、温度差によりラベルのダメージやズレが生じる場合がありますが、その場合の返品・交換等は承れませんのであらかじめご了承ください。

●注意事項クール便と通常便を、別途希望の場合
注文登録画面のコメント記入欄に、「別送希望」とご入力ください。 (送料は、「クール便代」と「通常配送代」が個々に掛ります。) 

※「別送希望」というコメントが入力されていない場合は、同梱発送となりますのでご注意ください。または、通常発送をご希望の商品がある場合は、配送状況に分けてご注文をしてください。その際は、配送料は個々に発生いたしますのでご注意ください。


■ 注意事項クール便と通常便を、別途希望の場合

注文登録画面のコメント記入欄に、「別送希望」とご入力ください。(送料は、「クール便代」と「通常配送代」が個々に掛ります。)

※「別送希望」というコメントが入力されていない場合は、同梱発送となりますのでご注意ください。

または、通常発送をご希望の商品がある場合は、配送状況に分けてご注文をしてください。その際は、配送料は個々に発生いたしますのでご注意ください。


■ 
クール便料金
1個口につき 330円(税込) ※別途配送料が掛かります。

[送料(各地域別) + クール宅急便料(330円) = 配送料金]

出品商品について(※必ずお読み下さい)

こちらの商品は、出品者商品となります。
※saketry 商品とは同梱発送が出来ません。

Beau Temps Vigne」より配送となります。
配送料金、お支払い方法が異なる為、必ず下記URLをご確認ください。

https://www.saketry.com/beau-temps-vigne.html


▼商品についてのお問合せ
Beau Temps Vigne
info@saketry.com


[出品商品とは]
各加盟店が、saketryにて商品を出品し販売しています。
その為、配送元は、各加盟店倉庫より発送となる為、送料がそれぞれ違っておりますので十分ご注意ください。