DINOSAUR WILLIAMSON 2010 11YO BARREL 54.0% 700ML
今回は「ダイナソー」(恐竜)シリーズの15回目のシリーズ、アイラのウィリアムソン2010 11年熟成をご紹介いたします。
この「ダイナソー」(恐竜)は、アイラの蒸溜所のヤングエイジをセレクトしたシリーズで、その名の通り美しい恐竜の絵を採り入れたアーティスティックなラベルに仕上がっています。
今回のラベルに描かれた恐竜はディロフォサウルスで、ジュラ紀前期に北米や中国に生息したとされる恐竜。
頭骨の上部に持つ1対の半月状の鶏冠が特徴で、2つの隆起を持つトカゲという意味だそうです。
このウィリアムソン2010は、香りがらしっかりとしたヨードとスモーク、ボディは骨太ヨードと海藻&スモークに奥からレモンキャンディーの甘味、まさにウィリアムソンがラフロイグ蒸溜所といることを裏付けるような、王道たるテイストは美味でした!
【テイスティングノート】
香り:ヨード、磯、スモーク、メンソール、レモン柑橘。
味わい:ヨードと海藻、太いスモーク、ブラックペッパー&メンソール、奥にはレモンキャンディー。
フィニッシュ:ホットなペッパー、スモーク&クローブがディープに続く。