WOLFBURN CHRISTMAS 12YO PARTRIDGE IN A PEAR TREE 46% 700ml
ウルフバーン「パートリッジ・イン・ア・ペアツリー・クリスマス」は、祝祭のひとときのために特別に作られた限定シングルモルト。クリスマスボトルのために厳選した12年熟成のセカンドフィル・オロロソシェリー樽とバーボン樽を絶妙に組み合わせ、豊かな甘みとほのかなスパイス、繊細なオークのハーモニーを楽しめます。ラベルの梨の木とヤマウズラは、イギリスの伝統的クリスマスソング「The Twelve Days of Christmas」をモチーフにしています。
【テイスティングノート】
香り:ドライフルーツやバニラ、シェリーの温かさとフローラルな香りが重なり、ほのかなピートスモークが広がる
味わい:蜂蜜や焦がし砂糖のニュアンスが柔らかなスパイスと調和し、まろやかで豊かな甘みと深みあるシェリー感が広がる
フィニッシュ:長く柔らかく続く余韻にドライフルーツとキャラメルの風味が残り、暖炉のそばで味わうクリスマスのひとときを思わせる

スコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。
かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ
「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。
そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。
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