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説明
【Whisky Tasting Club】Tasting Set Vol.2
■セミナーテーマ「熟成感」とは今回のセミナーは、事前にテーマやラインナップを明かさないことで、まずは先入観なく飲んで、テーマに相当する味わいや個性を体験してほしいという意図がありました。シングルカスク４種類のサンプルを通じて、蒸留所、樽、熟成環境、そして熟成時間の違い、それらがもたらす香味の質の違いについて体験いただいたのち、銘柄とセミナーテーマを発表。ウイスキーにおける熟成感とは何か。熟成とは何か。系統の違うウイスキーにおいてどちらが優れているということではなく、世間的に熟成が早いとされているものであっても、樽が濃く出ているだけというケースが珍しくない中で、これらサンプルの味わいが熟成感を表す尺度の一つとして当日解説されました。代表テイスターのコメントと共にお楽しみください。
【ラインナップ】
・アマハガン Dream of Craft Distillery #3 47% for 乾杯会
・ベンリアック 28年 1996-2025 リフィルホグスヘッド 55.6% for 乾杯会
・ストラスミル 36年 1988-2024 ホグスヘッド 46.6% for 乾杯会
・カバラン ソリスト ピーテッド 9年 50.8% for 乾杯会
・コッツウォルズ 5年 2016-2022 STRカスク59.9% for 信濃屋
【テイスティングノート】
代表テイスター３名のテイスティングコメントをWTC会員限定で公開いたします。
情報
容量 (ml／g):
100
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