新潟コシヒカリ使用のユニークなジン


 Zeiver Gin(ゼイバー ジン)は、新潟産のコシヒカリにインスピレーションを受け
ジャパニーズスピリッツや日本酒の繊細で柔らかな良質な味わいを、ジンにも再現できないかと 
オックスフォード博士の生化学者ジェームス・ジェイソンとクリントン・パターソンにより 
創造的なコラボレーションにより造られました。 

  

  

 

【9/17販売開始】ゼイバー ジン 47% 700ml
ゼイバー・ジン

6,160  (税込)
(税抜 5,600 )
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説明

Zeiver Gin 47% 700ml

オックスフォード博士の生化学者との創造的なコラボレーション。

Zeiverは、James BilsonとClayton Pattersonがオックスフォード大学のPhD生化学者でありThe English Spirit Distilleryの創設者兼ディスティラーでもあるJohn Walters博士と共同で開発したジンです。

ジャパニーズスピリッツや日本酒からインスピレーションを得たベーススピリッツは、味と品質で世界的に有名な新潟コシヒカリ産を使用し造られました。

商品名であるZeiverは「純粋」を意味するオランダ語の"Zuiver"に由来しています。

エビアンの水より3倍以上純粋な水を使用する事により、47%のアルコール度数でもZeiver(純粋)で非常に滑らかな味わいとなり、まるで日本酒のような繊細で優美な味わいを再現しています。

 

【テイスティング ノート】

香り:ジュニパー、グレープフルーツ、ライム、チェリーの繊細な香り

味わい:ピーチ、アップル、チェリーの微妙なノートがあり、滑らかでさわやかで軽い。

後味:ピスタチオ、アロエベラ、マカダミアを使った滑らかで余韻の長い

 

【アワード】 

WORLD GIN AWARDS 2021
- Silver
- England Contemporary Style Gin 
 
World Gin Awards - Silver
 
 

情報

原産国:
イギリス
ブランド:
銘柄:
ザ・イングリッシュ・スピリッツ・ディスティラリー
アルコール度数(%):
47
容量 (ml/g):
700

ボタニカル

ジュニパーベリー
グレープスフルーツ
ピーチ
ピスタチオ
アロエ
アップル
チェリー
ライム

フレーバー

マカダミア
ジュニパー
チェリー
グレープフルーツ
ライム
ピーチ
アップル
アロエベラ
ピスタチオ

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