ピート ジャーキー

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SAKETRY
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説明

Peat Jerky 200g

完全リニューアルで再登場!!

スコットランド産ピートを使用したピートジャーキーです。
秘伝の燻製醤油と赤ワインにじっくりつけ込むことでしっとり柔らな仕上がりとお肉の旨みが引き立ちます。
低温で長い時間ゆっくり燻製した贅沢なジャーキーを是非お召し上がりください。
お酒と相性の良いおつまみです。

真空のジップロックタイプ(真空度は約99.9%)なので、開けた後の保存も安心便利!!



【ピートについて】
ピートとはツツジ科の植物のヘザーやシダ類など、寒冷地に生える植物が堆積してできた泥炭のこと。水中や湿地帯に生えた植物が、年々枯死して堆積し、比較的低温でしかも酸素の供給が不十分な条件下で、永年の間に不完全分解して形成される。泥というよりは、むしろ草の繊維が土化したもの。
冷涼な気候と湿地などの条件が揃わないとできないとされるピートは1000年でわずか15cmしか堆積しない。スコットランドの中でもアイラ島はピートの宝庫で、全島の1/4がピート湿原で覆われ、平均で3 ~ 4m、厚いところで14mもピートが蓄積していると言う。スコッチウィスキーの製造に際して,発芽した麦芽を乾燥するための燃料として香り付けを兼ねて使用される。アイラモルトにとって欠かすことの出来ない素材。
なお、ピートシリーズで使用しているピートはスコットランド産である。


おすすめの食べ方

お好みのサイズに切っていただき500Wのレンジに8秒程度温めていただくとピートのより深い風味と味わいが引き立ちます。
※そのままでもお召し上がりいただけます。
※解凍済みの場合

 

[原材料]
豚肉(カナダ産)、燻製醤油、赤ワイン、味醂、かつお節、砂糖、食塩、昆布、香辛料、調味料(アミノ酸等)

[保存方法]
要冷凍(-18℃以下で保存)

[内容量]
200g

 

情報

原産国:
日本
メーカー:
ブラウェン・ベルグ
容量:
200g

クール便(要冷蔵)

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■ 
クール便料金
1個口につき 330円(税込) ※別途配送料が掛かります。

[送料(各地域別) + クール宅急便料(330円) = 配送料金]

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