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新潟コシヒカリ使用のユニークなジン
Zeiver Gin（ゼイバー ジン）は、新潟産のコシヒカリにインスピレーションを受け
ジャパニーズスピリッツや日本酒の繊細で柔らかな良質な味わいを、ジンにも再現できないかと
オックスフォード博士の生化学者ジェームス・ジェイソンとクリントン・パターソンにより
創造的なコラボレーションにより造られました。
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説明
Zeiver Gin 47% 20ml
オックスフォード博士の生化学者との創造的なコラボレーション。
Zeiverは、James BilsonとClayton Pattersonがオックスフォード大学のPhD生化学者でありThe English Spirit Distilleryの創設者兼ディスティラーでもあるJohn Walters博士と共同で開発したジンです。
ジャパニーズスピリッツや日本酒からインスピレーションを得たベーススピリッツは、味と品質で世界的に有名な新潟コシヒカリ産を使用し造られました。
商品名であるZeiverは「純粋」を意味するオランダ語の"Zuiver"に由来しています。
エビアンの水より3倍以上純粋な水を使用する事により、47％のアルコール度数でもZeiver（純粋）で非常に滑らかな味わいとなり、まるで日本酒のような繊細で優美な味わいを再現しています。
【テイスティング ノート】
香り：ジュニパー、グレープフルーツ、ライム、チェリーの繊細な香り
味わい：ピーチ、アップル、チェリーの微妙なノートがあり、滑らかでさわやかで軽い。
後味：ピスタチオ、アロエベラ、マカダミアを使った滑らかで余韻の長い
【アワード】
WORLD GIN AWARDS 2021
- Silver
- England Contemporary Style Gin
情報
ボタニカル
ジュニパーベリー
ピスタチオ
アロエ
ライム
グレープフルーツ
さくらんぼ(チェリー)
桃(もも・モモ・ピーチ)
林檎(りんご・リンゴ・アップル)
フレーバー
林檎(りんご・リンゴ・アップル)
ライム
マカダミア
ピスタチオ
チェリー
ジュニパー
桃(もも・モモ・ピーチ)
グレープフルーツ
アロエベラ
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