Secret Islay Distillery 2017 6YO Hogshead 53.9% 20ml
【テイスティングノート】
【香り】
麦殻・軽く焼いたビスケット、ドライアップル、青いレモン、ヨーグルト、
オリーブの塩気とミネラル感、カシューナッツ、時間とともにチョコレートの甘いニュアンス。
【味わい】
ストーンフルーツ、乳酸飲料、ミネラル感のあるやわらかな塩気。
グラノーラ、クロモジ茶やジャスミンティー、モルティーで次第にビターに変化。
【フィニッシュ】
レモン、軽いピートスモーク、べっこう飴、レモンピールのような上品なビターさ。
若いながら全体のまとまりが良く、蒸留所の素のキャラクターが色濃く反映された1本。
THE IRIDESCENT CASK
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
THE IRIDESCENT CASKは、樽によって熟成していく過程で
奏でられる複雑で豊かな味わいを虹色に変化する「玉虫色」になぞられ
その地域の特徴が良く出ている秀逸な一樽を選定したブランド。